Makaron palačinke

Priprema

1. Umutiti jaja sa kiselom vodom, dodati so i prstohvat praška za pecivo, maslinovo ulje i brašno. Napraviti glatko testo bez grudvica, za palačinke. Od ove smese ispržiti 4 deblje palačinke. Pržiti ih sa obe strane i ostaviti da se ohlade. Za to vreme skuvati makarone po uputstvu sa kesice. Procediti i isprati hladnom vodom. Kornišone iseći na dugačke, a uske štapiće. Toliko uske da može krastavac proći kroz makarone. Popuniti krastavcima sve makarone. Mikserom umutiti sitan sir sa pavlakom, dodati soli i bibera po ukusu, peršunov list i iseckan kulen. Sjediniti smesu kašikom. Palačinke mazati filom, poređati makarone punjene kornišonima i uviti u rolat. Postupak ponoviti i sa ostalim palačinkama.
2. Svaki rolat zasebno uviti u foliju i dobro rashladiti.
3. Seći na rolate i služiti hladno.
4. Služiti uz čašu crnog vina i uživati u novogodišnjoj noći.
5. Prijatno.