Autor:
lako 10 osoba
45 min
4785
Makaron palačinke

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 2 čaše kisele vode
  • 1 prstohvat praška za pecivo
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 5 kašika brašna

Za fil:

  • 100 g makarona secenih
  • 300 g sitnog sira
  • 1 čaša pavlake
  • 150 g kulena
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • po ukusu bibera
  • po ukusu soli
  • 5 kiselih krastavčića

Priprema

  1. Umutiti jaja sa kiselom vodom, dodati so i prstohvat praška za pecivo, maslinovo ulje i brašno. Napraviti glatko testo bez grudvica, za palačinke. Od ove smese ispržiti 4 deblje palačinke. Pržiti ih sa obe strane i ostaviti da se ohlade. Za to vreme skuvati makarone po uputstvu sa kesice. Procediti i isprati hladnom vodom. Kornišone iseći na dugačke, a uske štapiće. Toliko uske da može krastavac proći kroz makarone. Popuniti krastavcima sve makarone. Mikserom umutiti sitan sir sa pavlakom, dodati soli i bibera po ukusu, peršunov list i iseckan kulen. Sjediniti smesu kašikom. Palačinke mazati filom, poređati makarone punjene kornišonima i uviti u rolat. Postupak ponoviti i sa ostalim palačinkama. Makaron palačinke
  2. Svaki rolat zasebno uviti u foliju i dobro rashladiti. Makaron palačinke
  3. Seći na rolate i služiti hladno. Makaron palačinke
  4. Služiti uz čašu crnog vina i uživati u novogodišnjoj noći. Makaron palačinke
  5. Prijatno. Makaron palačinke

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari