Autor:
lako 15 osoba
20 min
2681
Đavoljska jaja

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 jajeta
  • 100 g šunkarice
  • 100 g pečenice
  • 1 kašika senfa
  • 200 g Mustard mayo
  • 1 čaša pavlake
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 1 kašika začinskog bilja
  • 1 kašika seckanog peršuna

Za pohovanje:

  • po potrebi ulje
  • 2 kašike brašna
  • 3 kašike prezle
  • 2 jajeta

Priprema

  1. Skuvati tvrdo kuvana jaja. Đavoljska jaja
  2. Pustiti da se ihladi pa ih oljuštiti. Svako jaje po dužini preseći na pola. Izvaditi žumanca u jednu činiju. Ulje zagrejte, pa belanca ispohujte na vrelom ulju. Prvo ga umočite u brašno, zatim razmućena jaja pa u prezle i staviti da se prži sa obe strane. Kad uhvati lepu rumenu boju uzvaditi rešetkastom kašikom na ubrus da upije višak masnoće. Đavoljska jaja
  3. Pustiti ih da se ohlade. Za to vreme ispasirati žumanca, dodati Mustard mayo, pavlaku, senf, posoliti i pobiberiti. Dobro izmešati varjačom da se napravi kompaktna smesa. Dodati iseckanu šunkaricu i pečenicu. Promešati i puniti jaja. Đavoljska jaja
  4. Možete i špricem za tulumbe. Dekorisati peršunom. Dobro rashladiti i uživati u divnom ukusu. Prijatno! Đavoljska jaja

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari