Slani rolat sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g sira
- 200 ml kisele pavlake
- 3 kasike paradajz pirea
- 150 g mariniranih seckanih šampinjona
- 5 jaja
- 80 g brašna
- 150 g šunke
- 100 g majoneza
- 100 ml ulja
- 100 ml vode
- biber
- so
Priprema
- U šerpi na šporetu sipati ulje, vodu, so i uz neprestano mešanje žicom dodati brašno i paradajz pire. Mešati dok se glatko testo ne počne odvajati od zidova šerpe.
- U drugoj posudi narendati sir, dodati iseckanu šunku, šampinjone, pavlaku, majonez, biber i sediniti U ohlađeno testo dodamo jedno po jedno jaje uz neprekidno mešanje drvenom kašikom.
- Tepsiju obložiti papirom i nauljiti. Peći 20 minuta na 200 stepeni.
- Pečenu koru staviti na najlon foliju, naneti fil i pomoću folije uviti u rolat. Staviti u frizider da se stegne.
Komentari