Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg spanaća
- 2 l jogurta
- 2-3 čena belog luka
- 250 g prezli
- 5 jaja
Priprema
1
Spanać oprati, ocediti i iseckati sitno. U to dodati prezle i jaja koja su prethodno umućena penasto mikserom. Napraviti smesu, oblikovati ćufte veličine krupnijeg oraha.
2
Ćufte pržiti na ulju tako da plivaju i da lako mogu da se prevrću ili u fritezi. Kad su gotove, vaditi ih u činiju.
3
Beli luk iseckati što sitnije i pomešati sa jogurtom. Ovom smesom preliti ćufte.
4
Ovo praviti dan pre služenja da bi ćufte upile jogurt.
