lako
15 osoba
30 min
14881
Posni rolat od spanaća
Posni rolat od spanaća
Sastojci
Za koru:
- 1 šoljica ulja
- 2 šoljice kisele vode
- 2 šoljice piva
- 3 briketa spanaća
- 1 kašičica sode bikarbone
- 300 g brašna
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 3 krompira
- 2 šargarepe
- 1 manji paškanat
- 1 manji celer
- 1 glavica crnog luka
- 200 g šampinjona
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 2 kašike ulja
Priprema
-
U odgovarajuću posudu staviti ulje, dodati kiselu vodu, pivo i spanać. Sve izmešati špatulom pa dodati brašno i sodu bikarbonu. Sjediniti lepo sastojke i peći u pleh od elekričnog šporeta koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 15 minuta. Pečenu koru uviti u vlažnu krpu i ostavite da se ohladi.
-
Za to vreme pripremite fil. Skuvajte krompir, šargarepu, pašlanat i celer. Na ulju propržiti sitno sečen crni luk. Kada postane staklast dodati iseckane šampinjone. Dinstati dok sva voda ne ispari. Posoliti i dodati začinsko bilje. Na kraju dodati uzgnječen beli luk.
Kuvano povrće ispasirati, pa dodati dinstane šampinjone. Sve sjediniti da se napravi kompaktna smesa. Namazati koru, uviti u rolat čvrsto zatežući. Umotajte rolat u aluminijumsku foliju i ostavite najmanje 3 sata u frižideru. Rolat se lako seče, ukusan je jako.
-
Uživajte u posnom zalogaju.
Prijatno !
Komentari