6509
Jevrejski sir

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 l mleka
  • 13 jaja
  • 3 dl vode
  • prstohvat soli
  • 15 g šećera

Priprema

  1. U posudu staviti mleko, vodu, šećer i so, pa staviti da provri.
  2. Jaja umutiti, pa dodati u provrelu tečnost i mešati, sve dok se ne odvoji surutka.
  3. Djevdjer obložiti gazom, pa sipati masu, vezati gazu i ostaviti da se dobro iscedi i ohladi. Staviti u frižider. Prijatno!
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • snjezana kerezovic
    koliko dugo moze biti da se ne pokvari ...sa obzirom da puno jaja ide
  • raspberry ja sam ga upravo spremala .....stvarno je odlican wink
  • Da li se mleko kuva i dalje dok mu se dodaju jaja ili se prethodno skloni sa plotne? Koliko dugo je potrebno da se sir cedi, 12 sati, manje-više? Hvalasmile