lako 6 osoba
60 min
3648
Čatni od paprike i šljive

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg pečene iseckane paprike
  • 1 kg šljiva iseckanih
  • 400 g ljubaičastog luka
  • 400 ml aceto balsamico sirćeta
  • 250 g smeđeg šećera
  • 10 g svežeg đumbira
  • 1-2 čili papričice
  • 1/2 kašičice bibera u zrnu
  • 1/2 kašičice origana
  • 1 zvezdasti anis

Priprema

  1. Začine spojiti zajedno i vezati u čistu gazu. Uzeti veću šerpu stavit iseckani luk šljive i paprike dodati aceto balsamico sirće i krčkati na srednjoj temperaturi 45 minuta. Dodati šećer i začine u gazi pa krčkati još 10 minuta. Gazu sa začinima skoniti iz čatnija. Promešati pa vruć čatni sipati u vruće zagrejane tegle. Tegle zatvoriti i staviti u zagrejanu rernu na 100 stepeni 10 minuta. Ostaviti da se ohladi u rerni. Prijatno. Čatni od paprike i šljive

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari