lako 6 osoba
90 min
16982
Slane šubare (2)

Sastojci

Za šubare:

  • 1,5 pakovanje Tosta Putero
  • 250 g kuvanog pilećeg belog mesa
  • 25 g suve brusnice
  • 25 g indijskog oraha
  • 50 g (1/2 praziluka) praziluka
  • 95 ml (1 kesica) majoneze
  • 100 ml kisele pavlake
  • 1 kašičica senfa
  • malo soli
  • malo mlevenog bibera

Za uvaljavanje šubara:

  • 300 ml kisele pavlake
  • 50 g punomasnog tvrdog sira
  • 50 g neslanog kikirikija

Priprema

  1. Iz tosta izvaditi modlom 30 krugova promera 4 cm. (iz jednog tosta mogu se izvaditi 2 lepa kruga). Ostatak tosta nakon vađenja krugova presušila sam u rerni i samlela na mašini za mljevenje oraha i dobila lepe domaće prezle. Slane šubare (2)
  2. Kuvano pileće meso iseckati na sitne kockice. Brusnice preliti vrelom vodom da nabubre. Nakon 10 minuta iscediti vodu i brusnice usitniti. Indijski orah usitniti. Praziluk oprati te skinuti vanjski omotač (1/2 praziluka). Praziluk po dužini raseći na pola i onda na četvrtine. Tako pripremljen praziluk sitno iseckati. U jednoj posudi viljuškom umešati majonez, pavlaku i senf. Umućenoj smesi dodati iseckano kuvano pileće meso, usitnjene brusnice i indijski orah. Dobro izmešati te dodati malo soli i mlevenog bibera i dobro izmešati. Punomasni tvrd sir narendati na sitno rende. Kikiriki samleti na mašini za orahe. U tanjir staviti malo izrendanog tvrdog sira i mlevenog kikirikija. Na polovinu krugova (15 kom.) staviti po kašičicu nadeva. Preklopiti sa drugim polovicama kruga i lagano pritisnuti. Slane šubare (2)
  3. Svaku šubaru sa strane tanko premazati kiselom pavlakom. Na kraju premazati i gornji krug. Slane šubare (2)
  4. Svaku šubaru postrance uvaljati u mešavinu rendanog sira i mlevenog kikirikija. Slane šubare (2)
  5. Gotove odlagati u korpice za mafine. Ukrasiti prema želji. Slane šubare (2)
Savet

Nedavno sam kod prijateljice jela prelepu salatu i dobila recept za istu (Hvala Maro). Salata je predivnog okusa i po meni može zameniti tradicionalne salate (Francusku, Rusku npr.) Ujedno sam odlučila da tu salatu koristim kao nadev za slane šubare i ta kombinacija mi se izuzetno dopala. Kao podlogu za šubare koristila sam tost, a može se ispeći i testo. Slane šubare se mogu poslužiti kao predjelo, koliko zbog okusa toliko i zbog prelepog izgleda.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari