Posna slana torta sa turšijom, šećercem i mariniranim šampinjonima

Priprema

1. Skuvati kukuruz šećerac, ocediti ga i ostaviti da se ohladi.
2. Na suvom tiganju prepeći susam.
3. Marinirane šampinjone izvaditi iz tečnosti, dobro ih ocediti i naseći na ploške.
4. Zarudeo (crvenkast) paradajz iz turšije oljuštiti da bude bez opne, iseći ga na kockice i staviti u cediljku da se ocedi tečnost, kako ne bi previše razmekšala korice.
5. Krastavce narendati na krupnu stranu rendeta, a šargarepu na sitnu stranu.
6. Umutiti penasto margarin i dodati posni majonez i senf, narendane krastavce, šargarepu i naseckan oceđen paradajz iz turšije, oceđen i hladan šećerac i prepečen susam, pa izjednačiti masu mućenjem, da se sve dobro sjedini.
7. Četvrtinom nadeva premazati prvu slanu rozen koricu i poravnati nadev.
8. Preko nadeva rasporediti četvrtinu naseckanih mariniranih šampinjona.
9. Preko šampinjona nacediti malo posnog majoneza, da bi se sledeća korica zalepila za nadev i da se ne odvaja pri sečenju.
10. Na isti način složiti i nadenuti i ostale 3 korice, jednu na drugu.
11. Odozgo narendati posni kačkavalj na krupnu stranu rendeta i prošarati sa malo narendane šargarepe.
12. Ostaviti da odstoji u frižideru oko 4 sata ili prenoći, kako bi se korice i nadev sjedinili.
13. Seći na štanglice ili kocke, poslužiti uz druga predjela ili kao samostalno predjelo.