lako
4 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 2 patlidžana
- 2 crvene paprike
- 1/2 veze peršuna
- 2 grančice selena
- 4 čena belog luka
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- so
- biber
- vinsko sirće
Priprema
1
Patlidžan viljuškom izbušiti na nekoliko mesta, pa ga zajedno sa paprikom ispeći u rerni (ili još bolje na roštilju). Zatim ih oguliti, očistiti od peteljki, a papriku i od semenki. U blender, dodati peršun, selen i beli luk i kratko izblendirati.
2
Posoliti, pobiberiti, dodati ulje i sirće po ukusu, pa sve dobro sjediniti.