Šareni slani rolat

Priprema

1. Umutiti 6 belanaca sa malo soli, posebno umutiti žumanca pa sjediniti, dodati 6 kašika ulja, 3 kašike kisele pavlake, so po ukusu, 6 kašika brašna i 1 prašak za pecivo.
2. Masu podeliti na 3 dela.
3. U jedan staviti 2 kašike rendanog sira (stariji da se lepo renda).
4. U drugi 2-3 kašike ajvara.
5. U treći 2 kašike sitno seckanog spanaća (iscediti ga u ruci).
6. Na dnu pleha staviti pek-papir.
7. Pleh podeliti kartonom (koji ste obložili pek-papirom) na 3 dela po dužini. U sredinu sipati masu sa sirom, sa jedne strane spanać, a sa druge ajvar.
8. Izvuci karton i ubaciti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni. Peći 10-15 minuta.
9. Ispečen rolat izvaditi i okrenuti na vlažnu krpu (poprskanu vodom) i urolati da se ohladi.
10. Ohladjen rolat namazati krem-sirom. Na prelazu boja, po celoj dužini rolata staviti urolanu prašku šunku i urolati u aluminijumsku foliju do služenja.