Cvetići od cvekle
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g cvekle
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice jabukovog sirćeta
- 1 dl pavlake za kuvanje sa 20% mm
- 100 g kisele pavlake
- 1 kašika majoneza
Priprema
- Cveklu dobro oprati, oguliti i izrendati na krupnije. Dodati so, šećer i jabukovo sirće. U sopstvenom soku kuvati oko 10-ak minuta.
- Kada je tečnost već isparila, dodati pavlaku za kuvanje i kuvati veoma kratko- tek oko 2-3 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se sasvim ohladi.
- U potpuno ohlađeno dodati kiselu pavlaku i kašiku majoneza. Sve dobro ujednačiti.
-
Smesu rasporediti u kalupiće i odložiti u frižider da se dobro ohlade i stegnu.
Savet
Služiti uz grilovanu palentu i sezonsko povrće.
Komentari