Slane krofnice sa sirom

Priprema

1. Umutiti jaja i sir, posoliti, ako sir nije dovoljno slan. Dodati brašno i prašak za pecivo. Rukom umesiti testo, po potrebi dodati, još malo brašna.
2. Testo ne treba biti tvrdo. Kada se dobije fino testo, razvući oklagijom na 1 cm debljine. Zatim ostaviti, tako razvijeno testo 5 minuta, da odstoji.
3. Vaditi testo metalnim čepom od flaše, da se dobiju male kuglice.
4. Takve kuglice od testa spustiti u šerpu, sa dosta ulja ili masti, koja je dobro zagrejana.
5. Kretati ih brzo, da ne bih zagorele dok se prže.
6. Veoma su ukusne. Prijatno!