Knedle od belog sira
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g sira
- 3 jajeta
- 250 g brašna
- 3 kašike griza
- 1 kašika kisele pavlake
- 50 g margarina
- 300 g prezli
- margarin (za prženje)
- so
Priprema
- Sir, margarin i žumanca umutiti mikserom, pa dodati brašno, griz, kiselu pavlaku, so i na kraju, čvrsto ulupani sneg od belanaca. Sve dobro zamesiti.
- Knedle odvajati kašikom i kuvati u kipućoj slanoj vodi.
- Kuvane knedle uvijati u pržene prezle.
Komentari