lako 12 osoba
45 min
3865
Rolat sa ajvarom

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 1 mala ravna kašičica soli
  • 2 supene kašike pavlake
  • 2,5 supene kašike ajvara
  • 3 supene kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za filovanje:

  • 200 g kisele pavlake
  • 6 kolutova stišnjene šunke

Priprema

  1. Razdvojite belanca i žumanca. Belanca penasto umutite u čvrst šam. U drugi sud umutite žumanca par sekundi pa dodajte malu ravnu kašičicu soli i 2 kašike pavlake pa još malo izmutite. Rolat sa ajvarom
  2. Dodajte zatim oko 2,5 supene kašike ajvara i još malo mutite. Rolat sa ajvarom
  3. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo pa to dodajte u smesu i mikserom izmešajte na kratko. Na kraju dodajte prethodno umućena belanca i sve sjedinite špatulom. Rolat sa ajvarom
  4. Dobijenu smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Rolat sa ajvarom
  5. Gotov rolat izvadite na kuhinjsku krpu koju ste prethodno pokvasili i dobro ocedili i uvijte u rolat, pa ostavite da se ohladi. Rolat sa ajvarom
  6. Nakon toga premažite celom površinom pavlakom, a u kraj duže strane poređajte kolutove stišnjene šunke pa sve lagano urolajte. Rolat sa ajvarom
  7. Ostavite u frižideru da se rashladi. Secite na kolutove i poslužite. Rolat sa ajvarom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Fantastičan rolat.Pozdrav.smile
  • Zorica Stajić
    Odličan rolat...
  • Daca
    Odlican rolat i lepo izgleda