lako 4 osoba
60 min
1565
Domaći sir (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 l punomasnog mleka
  • 2 ravne kašičice soli
  • 3 jajeta
  • 375 g kisele pavlake

Priprema

  1. Jaja dobro umutiti sa pavlakom u jednoličnu smesu. Mleko posoliti i staviti da se kuva. Čim proključa, smanjiti vatru i neprestano mešajući, uliti jaja sa pavlakom.Počeće da se stvaraju grudvice. Kad se odvoji surutka, sir je gotov. Domaći sir (2)
  2. Cediljku obložiti duplom gazom, ispod postaviti posudu u kojoj će se skupljati surutka, i izliti sir. Oblikovati ga, čvrsto zamotati gazu, da se što više ocedi, postaviti tanjir odozgo, i nešto teško preko, te ostaviti sir preko noći. Sledeći dan skinuti gazu i odložiti sir u frižider. Domaći sir (2)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari