Mesni rolat sa jajima

Priprema

1. U činiju staviti sitno mleveno meso, začine, jedno jaje i kašiku ulja (nije potrebno, ako koristite svinjsko meso). Krišku hleba potopiti u vodu, ocediti i dodati ostalim sastojcima.
2. Dobro sve izmešati i ostaviti da odstoji 10 do 15 minuta. Na pek papir sipati prezle i na njima rastanjiti smesu u pravougaoni oblik.
3. Po jednoj ivici rasporediti kuvana jaja. Da bi stajala pravo, najbolje ih je poređati u struku većeg praziluka, koji možete da ostavite da se ispeče u rolatu, ili da ga lagano izvučete pre zamotavanja mesa.
4. Zarolati meso i malo ga poprskati uljem.
5. Zaviti rolat u papir, pa zatim u aluminijumsku foliju.
6. U pleh sipati pola šolje vode i peći rolat oko 45 minuta na 220 stepeni.
7. Posle 45 minuta izvaditi iz rerne, razmotati foliju, izvući papir i vratiti još 5 minuta da se lepo zapeče korica.
8. Pečen rolat ostaviti da se ohladi pre sečenja i servirati uz salatu po želji. Takođe ga i malo dekorisati po vrhu da bi uživanje bilo potpuno. Ja sam koristila majonez, čeri paradajz i praziluk. Prijatno!