Tartar biftek u balzamiko sirćetu
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g bifteka
- 0.5 l balzamiko sirćeta
- 0.5 l Vorčester (Worchester) sosa
- tabasko sos
- 2 glavice crnog luka
- kapar
- 150 g krastavca
- 1 beli luk
- inćuni (sitna riba)
- so
- biber
- mlevene crvene paprike
- 100 g rukole
- maslinovo ulje
Priprema
- U Kenwood-ovom procesoru hrane koji se dobija uz KM070, naseckati biftek, crni luk, kapar, beli luk, inćune i krastavac. Začiniti solju, biberom i tabasko sosom.
- U Kenwood-ovom Cooking Chef-u kuvajte balzamiko sirće i vorčester sos dok sos ne uvri i postane gust.
- Na tanjir servirajte sos, a na njega tartar biftek. Ukrasite rukolom i maslinovim uljem.
Komentari