lako
8 osoba
40 min
18622
Mimoza rolat
Mimoza rolat
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 200 g brašna
- 250 ml jogurta
- 1/2 praška za pecivo
Fil:
- 2 čaše (2x180g) kisele pavlake
- 150 g šunke
- 150 g kačkavalja
- 1 veći kuvan krompir
- 1 kuvana šargarepa
Za premazivanje rolata:
- malo kisele pavlake (ili majoneza)
- malo rendanog kačkavalja
Priprema
-
Umutiti žumanca, dodati jogurt, brašno i prašak za pecivo. Dobro izmiksati pa kašikom umešati umućena belanca.
-
Usuti u pleh (35x25) obložen papirom za pečenje i peći 15-tak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
-
Pečenu koru staviti na čistu pamučnu krpu, uviti u rolat i ohladiti.
-
Koru odmotati, premazati pavlakom pa staviti red rendanog krompira pa rendanu šargarepu. Preko poređati listove šunke pa listove ili rendan kačkavalj. Premazati pavlakom i urolati. Rolat premazati pavlakom i posuti rendanim kačkavaljem. Staviti u frižider da se ohladi i stegne, iseći i poslužiti. Prijatno!
Komentari