Urmašice (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 3 šoljice ulja
- 3 šoljice šećera
- 1 šoljica kiselog mleka
- 1 prašak za pecivo
- na vrh noža sode bikarbone
- 1 vanil-šećer
- 1 limun - korica
- po potrebi brašna
Šerbet:
- 1 l vode
- 800-1000 g šećera
- 1 limun
Priprema
- Izmutiti dobro jaja viljuškom, pa dodati sve mokre sastojke. Malo po malo dodavati brašno i suve sastojke, dok se ne dobije srednje tvrdo testo. Nauljenim rukama kidati komadiće testa veličine oraha, praviti urmašice i ređati ih u pleh. Svaku blago bockati viljuškom da se naprave sare, ili ih spljostiti preko rendeta. Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Skuvati šerbet i preliti urmašice. Poklopiti, s vremena na vreme ih okrenuti da lepo upiju sirup.
Savet
Vruće urmašice prelivamo hladnim šerbetom, ili obrnuto, ali obavezno jedno mora biti hladno.
Komentari