lako 24 osoba
60 min
7751
Kolači sa bademima

Sastojci

Potrebno je:

  • 50 g celih blanširanih badema
  • 50 g putera, omekšanog
  • 115 g kaster šećera
  • 1 jaje
  • 15 ml (1 supena kašika) likera od pomorandže
  • (Grand Marnier)
  • fino izrendana kora 1 male pomorandže
  • 175 g običnog brašna
  • 10 g (2 kašičice) praška za pecivo
  • 5 g (1 kašičica) mlevenog korijandera
  • 40 g palente
  • 50 g pistaća

Priprema

  1. Prethodno zagrejati rernu na 170 C/ 325 F/ Gas na 3. Pleh blago namazati mašću. U drugom plehu rasprostreti bademe i peći u rerni 10 - 15 minuta, ili dok ne postanu zlatni. Ohladiti ih i grubo iseckati.
  2. Staviti puter i kaster šećer u Kenwood činiju. Koristeći K - mutilicu na brzini 3, umutiti zajedno u krem, dok ne postane glatko. Umutiti jaje, liker i koru pomorandže. Dodati brašno, prašak za pecivo, mleveni korijander i palentu u Kenwood činiju i izmiksati na brzini 1, da bi se dobilo meko testo.
  3. Istresite testo na pobrašnavljenu površinu, posuti testo bademima i pistaćima i mesiti, da bi bademi i pistaći bili jednako zastupljeni u svim delovima smese. Prepoloviti smesu i oblikovati svaku polovinu u kobasicu širine 5 cm i dubine 2 cm.
  4. Smestiti u pripremljeni pleh oko 30 minuta, dok ne postane čvrsto. Premestiti na žičani stalak da bi se ohladilo oko 10 minuta, onda dijagonalno seći na kriške širine 1 cm.
  5. Staviti isečene kolače u pleh i peći 10 minuta, dok ne budu hrskavi. Ohalditi na žičanom stalku i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!