Šećerpare
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 2 kašike griza
- 150 g putera
- 100 g šećera u prahu
- 3 jajeta
- 1/2 praška za pecivo
- 1 vanil-šećer
Šerbet:
- 900 g šećera
- 1 l vode
- 1 limun, sok
Priprema
- Pomešati suve sastojke, otopiti puter, izmutiti jaja, pa zamesiti glatko testo. Kad se odvaja od suda, dobro je umešeno. Nauljenim rukama kidati komadiće veličine oraha, spljostiti među dlanovima i ređati u podmascen pleh. Paziti da su dovoljno udaljene jer narastaju. Peći na 180-200 stepeni dok ne porumene. Za to vreme skuvati šerbet. Hladne šećerpare preliti toplim sirupom. Ukrasiti suvim grožđem i kokosovim brašnom.
Savet
Po želji, može se ukrasiti mljevenim orasima, lešnicima, pistaćijem...
Komentari