Engleske kocke

Priprema

1. Zamesiti: 150 g butera, 250 g oštrog brašna, 80 g šećera, pola kesice praška za pecivo, jedno celo jaje, jedno žumance i koru od limuna. Staviti u podmazan pleh, a preko testa staviti ovaj nadev: u šerpu usuti 100 g mlevenih oraha, 100 g šećera, 1 kesica vanilin-šećera, 50 g suvog grožđa i 5-6 velikih kašika mleka. Sve dobro izmešati i namazati po testu. Zasebno umutiti čvrst sneg od 5 belanaca, polako dodati 50 g šećera, dva žumanceta i 50 g oštrog brašna. Sve dobro promešati, pa izručiti na nadev tako da bude pokriven. Peći na umerenoj vatri. Ohlađeni kolač posuti šećerom s vanilom i seći u kocke.