srednje 20 osoba
120 min
4135
Princes krofne (9)

Sastojci

Krofnice:

  • 22 kašike vode
  • 13 kašika ulja
  • 11 kašika brašna
  • 4 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 1 puding od vanile
  • 500 ml mleka
  • 3 kašike šećera

Priprema

  1. Krofnice: Prokuvati vodu i ulje, kada provri dodati brašno i mešati varjačom sve dok smesa ne počne da se odvaja od zidova šerpe. Ostaviti da se malo prohladi pa dodati jaja i prašak za pecivo pa sve lepo sjediniti mikserom. Praviti male loptice od smese i ređati ih u podmazan pleh. Peći na 200 stepeni dok krofnice ne porumene. Prilikom pečenja ne otvarati vrata rerne. Pečene krofnice ostaviti da se ohlade. Princes krofne (9)
  2. Fil: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti puding, zatim ostatak mleka zajedno sa šećerom staviti da provri, kad provri u njega dodati razmućenu smesu pudinga i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Princes krofne (9)
  3. Filovanje: Ohladjene krofnice preseći na pola. Ohlađen puding sipati u špric za ukrašavanje. Špricem istiskivati fil na jednu polovinu krofnice pa preklopiti drugom polovinom. Odozgo krofnice ukrasiti šlagom ili otopljenom čokoladom. Princes krofne (9)
Savet

Za fil sam napravila i puding od čokolade pa sam pola krofnica filovala i čokoladnim filom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!