lako 20 osoba
60 min
16422
Cheesecake (5)

Sastojci

Kora:

  • 600 g plazme
  • 400 g margarina
  • par kašika mleka

Fil 1:

  • 2 ala kajmaka
  • 500 g slatke pavlake
  • 200 g šećera
  • 2 želatina
  • 100 ml vode

Fil 2:

  • 500 g voća (najbolje malina, kupina)
  • par kašika šećera
  • 2 želatina
  • 100 ml vode

Priprema

  1. Istopiti margarin na tihoj vatri pa ga dodati mlevenom keksu i pomešati. Po potrebi dodati i par kašika mleka. Masu sipati u kalup i istanjiti rukama.
  2. Mikserom umutiti sir i šećer. U drugu činiju umutiti slatku pavlaku, pa je dodati siru i mutiti mikserom dok se ne dobije kompaktna masa. U malu džezvu sipati 100 ml mlake vode i 2 kesice želatina. Ostaviti 10-ak minuta da želatin nabubri, pa ga istopiti na tihoj vatri. Istopljeni želatin pomešati sa masom i preliti preko kore u kalupu i ostaviti u frižider da se stegne.
  3. Voće i šećer prokuvati. Za to vreme ponoviti postupak sa druge dve kesice želatina: ostaviti u 100ml mlake vode da nabubri, a onda zagrejati na tihoj vatri i dodati vodu, pa promešati. Tek kad se voće dobro ohladi rasporediti na beli fil.
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari