lako
4 osoba
90 min
11352
Košnica od maka
Košnica od maka
Sastojci
Testo:
- 300 g brašna
- 100 g putera
- 100 g šećera
- 2 kašičice instant kvasca
- 3 žumanceta
- 4-5 kašika mleka
- 1 prstohvat soli
Fil:
- 150-200 g mlevenog maka
- 4-5 kašika šećera
- oko 1 dl vrelog mleka
- 1 vanilin-šećer
Priprema
-
Prosejati brašno, dodati kvasac rastopljen u mlakom mleku, žumanca, šećer i prstohvat soli, kao i omekšali puter. Mešiti dok se ne dobije glatko testo i ostaviti ga na toplom. Za to vreme pripremiti fil, tako što mak pomešamo sa šećerom i poparimo vrelim mlekom, količinu ćete videti sami, da fil bude dovoljno gust da se fino maže.
-
Testo razvući u koru debljine 4-5 mm i seći na trake siroke 8 -10 cm, ja sam odvajala manje komade testa, razvlačila koru, filovala i presekla na pola, zavisi kako je kome zgodnije.
-
Svaku traku zarolati po sirini i seci rolate debljine 1 cm.
-
Premazati kalup za torte puterom i redjati rolate. Premazati umućenim jajetom, ostaviti da odmore taman dok se pećnica ne ugreje. Košnicu peći na 180 stepeni dok ne dobije lepu boju.
Komentari