Bakin kolač

Priprema

1. Razmutiti kvasac u šolji mlakog mleka, pa ga ostaviti na toplom da nadođe. Prosejati brašno u vanglici, dodati so, buter, jaja i šećer, pa dodati nadošli kvasac i dodavati po malo mleka i rukama zamesiti testo. Testo mesiti rukama sve dok se ne počne odvajati od zidova vangle. Tada postepeno dodavati pomešane iseckane orahe i suvo grožđe.
2. Kalup za kuglov dobro namazati buterom, posuti strane iseckanim orasima, pa izručiti testo, ali voditi računa da testo ne pređe 2/3 kalupa. Ostaviti testo da na toplom naraste i da ispuni kalup do vrha. Pećnicu zagrejati do 200 stepeni, pa staviti kolač se peče. Prvih 20 minuta ne otvarati pećnicu, a zatim preko kolača staviti list bele hartije da kolač ne bi pregoreo, pa nastaviti sa pečenjem do kraja. Ispečen kolač izručiti na tanjir, ohladiti ga, posuti prah šećerom pomešanim sa vanilom, iseći na kriške i služiti.