srednje 6 osoba
75 min
15171
Tufahije (4)

Sastojci

Osnova:

  • 12 srednjih jabuka
  • 1-2 limuna
  • 1.5 l vode
  • 300 g šećera
  • 1 vanilin šećer

Fil:

  • 120 g mlevenih oraha
  • 2 belanca
  • 1 vanilin šećer

Priprema

  1. Jabuke oprati, oljuštiti i izdubiti im sredinu. A kore sačuvati.
  2. U dublju šerpu sipati vodu, dodati 80 g šećera, limunov sok i vanilin šećer. Kad voda prokuva dodati izdubljeno voće i kuvati.
  3. Kada jabuke budu kuvane izvaditi ih, a u vodu dodati preostali šećer i kore jabuka i kuvati sirup. Kada sirup bude skuvan procedite ga i ostavite da se ohladi.
  4. Napraviti fil: umutiti belanca, dodati orahe i vanilin šećer, sve to izmešati i puniti prohlađenje kuvane jabuke. Tako napunjene jabuke staviti u rernu i peći oko 30 minuta na 180 stepeni.
  5. Pečene jabuke izvaditi iz rerne i preliti sirupom.
  6. Pre služenja Tufahije ukrasiti šlagom. Prijatno!
Savet

Pored jabuka mogu se koristiti i kruške. A po želji u fil može da se doda saka brusnice ili suvog grožđa.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari