Ledene kocke (7)

Priprema

1. Umutiti sneg od belanca, dodati šećer, zatim žumanca, prašak za pecivo pomešano sa brašnom i na kraju kakao. Sipati u podmazan pleh srednjih dimenzija i peći na 180 C oko 20 minuta.
2. Kada je gotovo ostaviti da se hladi i spremiti sirup. Zagrejati vodu, dodati šećer i pustiti da vri nekoliko minuta. Hladnu koru preliti vrućim sirupom.
3. Sjediniti šećer, vanilin šećer, brašno, gustin i postepeno uz stalno mesanje sipati hladno mleko. Sve to staviti na vatru, kuvati dok ne zgusne uz stalno mešanje, a onda dobro ohladiti. Penasto umutiti margarin sobne temperature, dodati šećer u prahu, a onda i ohladjen fil. Dobro sjediniti dok masa ne postane penasta, pa sipati preko kore i lepo nožem rasporediti.
4. Odozgo kolač preliti glazurom od čokolade, ostaviti na hladnom da se dobro stegne pa seći kocke.