9345
Kolač sa jagodama

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g lisnatog testa
  • 1 jaje

Krem:

  • 1/2 l mleka
  • 4 jajeta
  • 1/2 kg jagoda
  • 150 g šećera
  • 50 g brašna
  • 30 g skroba
  • 25 g mlevenog badema
  • malo soli
  • malo želea od ribizli

Priprema

  1. Razviti testo u koru i iseći tri pravougaonika, ali tako da ivice budu deblje. Premazati ih umućenim žumancetom i staviti u rernu da se ispeku
  2. Krem: Skuvati mleko sa malo soli. Umutiti jaja sa šećerom i dodati brašno, skrob i badem. U mešavinu postepeno sipati vrelo mleko, neprestano mešajući i prokuvati ga na tihoj vatri da se krem zgusne. Skinuti ga sa štednjaka i pustiti da se ohladi. Svaki pravougaonik lisnatog testa premazati kremom i ukrasiti očišćenim i opranim jagodama, prethodno dobro očeđenim. Jagode odozgo poprskati želeom od ribizli.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!