lako 20 osoba
60 min
3748
Žerbica

Sastojci

Za korice:

  • 500 g brašna
  • 1/2 svežeg kvasca
  • 1 dl mleka
  • 150 g masti
  • 2 kašike šećera
  • 2 jajeta

Nadev:

  • 1 manja tegla pekmez kajsija
  • 1 manja tegla pekmez jabuka
  • 250 g mlevenih orasa
  • 150 g šećera

Ostalo:

  • 100 g čokolade
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. U mlako zaslađeno mleko razmutiti kvasac, ostaviti da se aktivira. Zamesiti mekse testo. Podeliti testo na 5 delova. Pleh obložiti masnim papirom i razvući prvu koru, naneti 1/2 pekmeza od kajsija, posečeriti i naneti 1/4 mlevenih orasa. Tako ređati naizmenicno kore i pekmez od jabuka, naredna je od kajsija. Izbockati površinu kolača. Peći oko 30-40 minuta na 180 stepeni. Na vruć kolač naneti glazuru i ostaviti da se kolač ohladi.
Savet

Ukoliko nemate pekmez od jabuka koristite samo pekmez od kajsije.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Hvala ti zerbice mojawink
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Draga Dudo,drago mi je da ti se dopadaju moji receptiwink,to su ustvari žerbo kocke samo sam ja dodala tj promenila i dodala pekmez od jabuka,ukus je fantastican,pa reko da se ne zovu Žerbo.verovatno mogu kore da se prave i sa maslacem ,nisam nikad ali možeš da izguglas nesto sigurno.pozzz
  • Dubravka Belogrlic
    I zaboravih da pitam:Zasto se zove Zerbica?
  • Dubravka Belogrlic
    Uh ja moram opet nesto d apitam.Imas stavrno lepe recepte.Ali mast ovd ene mogu nabaviti a margarin ne volim d akoristim.Moze puter i koja kolicin bi to bila .Odprilike.Pravial bih vo svidja mi sewink