Autor:
lako 10 osoba
90 min
35338
Princes krofne (10)

Sastojci

Za testo:

  • 3 šoljice (od crne kafe) vode
  • 2 šoljice (od crne kafe) ulja
  • mrvica soli
  • 3 šoljice (od crne kafe) brašna
  • 4 jajeta

Za fil:

  • 6 jaja
  • 14 kašika šećera
  • 8 kašika brašna
  • 1 l mleka
  • 2 vanil šećera

Ostalo:

  • šećer u prahu za posipanje

Priprema

  1. Vodu, ulje i so sipati u šerpu, pa kuvati da se sve sjedini (kratko kuvati, da provri). Skloniti sa ringle pa dodati brašno. Izmešati i staviti da se ohladi. Kad se ohladi dodati jaja i sve zajedno dobro izmešati.
  2. Pleh namazati i posuti brašnom. Kašikom vaditi loptice testa i ređati u pleh. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni, dok ne porumene. Za vreme pečenja krofnica, rernu ne otvarati.
  3. Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno. Od 1 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmuti ova smesa, a u ostatak mleka staviti vanil šećer, pa skuvati mleko. U proključalo mleko ukuvati umućena jaja. Ostaviti fil da se ohladi, pa ga dobro izmutiti mikserom, da postane kremast.
  4. Pečene krofne preseći na pola, pa ih puniti filom. Gotove krofne posuti šećerom u prahu...
Savet

Testo se umesto kašikom u pleh može sipati kroz špric za ukrasavanje torti, kao i fil...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sladjana Savic
    Za fil idu cela jaja ili Posto su napisana samo jaja,ako mozete da odg,hvala
  • Драгана Јовановић
    Nekako mi nije realno 3 soljice vode pa 3soljice brasna i onda 4 jaja...mozda dobijemo smesu za palacinke ...☺
  • Mira Markovic
    Za testo nije tacan, mnogo je 3 soljice ulja. Otpusti testo ulje i prze se u ulju. Razocarala sam se
  • Ivana Vlah
    Тијана, рецепт је тачан и све је тако како и пише у њему. У тесто се не ставља прашак за пециво. У мојим рецептима има још један рецепт за принцес крофне, па га погледајте. Све је објашњено корак по корак и мере су тачне у мл и гр...а не као овде на шољице...
  • Tijana
    Ovaj recept nije dobar, verovatno zato sto fali prasak za pecivo u testo
  • Tijana
    Ne znam kako ste vi ovo uspele da napravite uspesno, pratila sam tacno recept a krofne su ispale dosta lose, premasne i nabijene, a fil je ok ali malo redak. Neki savet dodatni?
  • Dijana Ademovic
    Jooj,da si blize...ide u omiljene... ohh
  • Dubravka Belogrlic
    Bogato napunjenesmile
  • Verica Nikolić
    Ivana, krofnice su extra !smile
  • Sladjana Bokic
    Savršeno! Svaka čast!
  • Ivana Vlah
    Hvala...
  • Adilja Hodza
    Prave. Svaka čast Ivana.
  • Jadranka Tomasevic
    Super su !raspberry
  • Slađana Šćekić
    svidja mi se super su...smilewink