lako 4 osoba
80 min
3094
*Labudovi*

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 ravna kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 ravna kašika instant kvasca
  • 100 g maslaca
  • 2 dl mleka
  • 1 jaje

Za punjenje:

  • nekoliko kašika nutele

Za premaz:

  • 1 jaje

Priprema

  1. Prosejati brašno, dodati so, šećer, kvasac, omekšali maslac i sa toplim mlekom umesiti elastično testo, ako je potrebno, dodati malo tople vode. Ostaviti na toplom da raste. Oklagijom razvući testo, pa čašom vaditi krugove. *Labudovi*
  2. Na svaki krug staviti u donjem delu malo nutele, da ne ide do kraja i više da je u levom uglu kruga. *Labudovi*
  3. Preklopiti krug na pola. Zarezati nožem gornji deo kruga za dve trećine, sa desne na levu stranu. *Labudovi*
  4. Isečeni deo razvući i saviti, to će biti glava "labuda". Vrh glave pritisnuti prstima da se dobije mali trougao. *Labudovi*
  5. Nožem napraviti četiri reza na desnoj strani donjeg dela preklopljenog kruga. *Labudovi*
  6. Odvojiti gornji sloj testa, blago ga savijajući nagore. *Labudovi*
  7. Ostaviti "labudove" da odmaraju dok se rerna zagreva, premazati umućenim jajetom i peći dok ne poprime lepu boju. Na kraju nutelom iscrtati oči i kljun. *Labudovi*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari