Autor:
lako 10 osoba
90 min
10910
Lešnik princes krofne

Sastojci

Za krofnice:

  • 350 ml vode
  • 250 ml ulja
  • 230 g brašna
  • malo soli
  • 4 jajeta

Za fil:

  • 8 jaja
  • 1 l mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 24 kašike šećera
  • 7 kašika brašna
  • 200 g mlevenog, (prženog) lešnika

Priprema

  1. Pomesati vodu i ulje pa staviti da se kuva. Kada provri skloniti sa ringle pa postepeno sipati brašno i neprestano mešati, dok se masa ne izjednači i postane glatka. Ostaviti da se hladi, pa onda dodati jaja (jedno po jedno) i stalno mešati tj. miksirati. Lešnik princes krofne
  2. Od 1 l mleka oduzeti 150 ml, pa u ostatak dodati vanilin šećer i staviti da se kuva. Umutiti 8 žumanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati brašno i mleko koje smo odvojili. Sve zajedno umutiti mikserom pa ukuvati (kao puding) u proključalo mleko. Lešnik princes krofne
  3. Mikserom umutiti 8 belanaca sa 12 kašika šećera u čvrst šne, pa sipati u skuvan krem i polako promešati da se sjedini. Fil ostaviti da se ohladi pa umešati lešnik. Lešnik princes krofne
  4. Za to vreme ispeći krofnice: Kašičicom (ili kroz špric za ukrašavanje torti) vaditi testo i ređati u nauljen pleh. Praviti razmak između loptica, jer će prilikom pečenja narasti. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200-220 C oko 15-20 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju. Za vreme pečenja krofnica rernu NE OTVARATI. Lešnik princes krofne
  5. Ohlađene krofnice seći vodoravno po sredini i filovati kremom. Lešnik princes krofne
  6. Gotove krofnice preliti otopljenom čokoladom i posuti sitno seckanim lešnikom. Lešnik princes krofne

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slađana Šćekić
    Prelepe su svaka cast a pogotovo sto si u fil stavila lesnike...smileoriginalnowink
  • Ivana Vlah
    Hvala Snezani i Gagi. U pravu ste - originalan fil za princes krofne je najbolji. Ja sam ovde samo dodala lesnik - cisto da isprobam i taj ukus... Ali, pravila sam i obicne, taj recept cu takodje postaviti.
  • Gaga
    Savršene su!!!Sve pohvale za prave princes krofne,bez gotovih proizvoda iz kesice.Svaka čast!
  • Snezana Pejicic
    Opa, ove su taaaaako lesnikaste i to sa original filom, stravicawinkwink
  • Ivana Vlah
    Hvala vam... Dubravka, ti si sledeca sa jos boljimsmile
  • Marina Zdravkovic
    Prelepe su,a sigurno i jako ukusne smile
  • Dubravka Belogrlic
    Znači i ti Ivana u četu sa ostalima ,pa sve bolje i bolje princes krofne~!smile
  • Verica Nikolić
    Ivana, ovo je fantastičnosmile: