Super fini sladoled od čokolade
Sastojci
Potrebno je:
- 50 g kakaa
- 100 g šećera
- 400 ml mleka
- 6 žumanaca
- 100 g čokolade
- 380 ml slatke pavlake
Priprema
- Kakaao pomešajte sa polovinom šećera, a potom ulijte mleko neprestano mešajući dok se ne dobije gusta krema. Slatku pavlaku i ostatak mleka staviti da se kuva, pre nesgo što smesa provri dodati joj ovu smesu od kakaa. Kuvajte non-stop mešajući 1-2 minuta ne dozvolite da provri. Žumanca penasto umutiti sa ostatkom šećera, te lagano dodati smesi od mleka i kakaa. Kuvati još 1-2 minuta. Najbolje bi bilo da sve kuvate u posudi na paru.
Komentari