lako
20 osoba
60 min
117205
Plazma krem kolač
Plazma krem kolač
Sastojci
Kora:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 100 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Preliv za koru :
Fil:
- 200 g šlag krema od vanile
- 300 ml kisele vode
- 300 g mlevene plazme
- 2 čaše kisele pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
Po površini kolača:
Priprema
-
Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrsti sneg i ostaviti na stranu. Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati ulje. Sjediniti. Brašno pomešati sa kakaom i pecivom, pa dodati u umućena žumanca. Na kraju dodati umućena belanca i kašikom sjediniti. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.
-
Ispečenu i ohlađenu koru preliti sa toplim mlekom.
-
Fil: Umutiti šlag krem sa kiselom vodom, uz dodatak šećera u prahu. U umućeni šlag dodati kiselu pavlaku i mlevenu plazmu. Mikserom umutiti da se svi sastojci sjedine.
-
Fil naneti na koru i ravnomerno ga rasporediti. Po površini kolača narendati euro blok
Komentari