lako
6 osoba
40 min
16771
Štrudla sa pekmezom
Štrudla sa pekmezom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna t-400
- 100 g šećera
- 1 kocka kvasca
- 250 ml mleka
- 3 žumanceta
- 100 g margarina
- 1 limun - korica
- pekmez po izboru
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
-
u 1 dl toplog mleka izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da nadođe. U drugu posudu staviti ostatak mleka, žumanca, otopljen i ohlađen margarin, šećer, rendanu koricu jednog limuna, nadošli kvasac, pa sa brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom dvadeset minuta, pa ga premesiti i podeliti na tri dela. Ostaviti da stoji još petnaest minuta.
-
Zatim svaki deo posebno razviti i premazati sa pekmezom po izboru.
-
Uviti u rolat,pa složiti na pleh obložen pek papirom. Rernu zagrejati na 200°C, pa ubaciti pripremljene štrudle. Nakon dvadesetak minuta, kada štrudle porumene, smanjiti temperaturu rerne na 150°C, pa peći još deset minuta. Prohlađene rolate posuti šećerom u prahu.
Komentari