Hrskave galete
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 2 dl kisele pavlake
- 300 g šećera
- 5 kesica vanil-šećera
- 200 g masti
- 600 g brašna
- 1 ravna kašika sode bikarbone
Priprema
- Limun zamrznuti radi lakšeg rendanja. U većoj posudi umutiti jaja, šećer i vanil-šećer. Dodati mast, pavlaku, rendanu koru limuna i mikserom izraditi u finu penastu masu. Brašno pomešati sa sodom bikarbonom. Umesati u masu sa jajima i lagano promesati da se svi sastojci lepo sjedine. Zagrejati kalup za galete, premazati uljem, pa 2-3 kašike testa sipati na sredinu kalupa i peći na najjačoj temperaturi dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Pečene galete s jedne strane premazite eurokremom i pospite rendanom čokoladom.
Savet
Kalup premazite svakog puta pre nego što sipate testo u njega pa se galete neće lepiti za dno.
Komentari