Rum kasato srculenca
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g skuvanog krompira
- 300 g mlevenog posnog keksa
- 100 g čokolade
- 100 g margarina
- 200 g prah šećera
- 1 kašika kakaoa
- 2 kašike ruma
Za dekoraciju:
- 200 g čokolade
- malo ulja
- 50 g margarina
- sitnih bombonica i cvetića
Priprema
- Skuvani krompir, topao propasirati kao za pire, u njega dodati kockice čokolade i margarin. Jako mešati, a od toplote krompira otopiće se i margarin i čokolada. U ovu masu dodati prah šećer, keks, kakao i rum.
- Od ove mase napraviti koru debljine oko 1,5 cm uz pomoć oklagije. Malom modlom u obliku srca vaditi sitne kolačiće.
- Margarin, čokoladu i ulje otopiti na pari, voditi računa da voda u donjoj posudi nikako ne provri, jer će se čokolada pregrejati. Kolačiće stavljati na viljušku i prelivati iznad posude sa čokoladom kašikom. Potom srca spuštati na suvi pleh. Ima dovoljno vremena za dekorisanje bombonicama, jer se čokolada postepeno hladi.
Savet
Od ove mase ispadne puno kolačića, ali kod mojih nikad dosta pa se često pravi dupla mera. Srca kao oblik nisu obavezna-pustite mašti na volju.
Komentari