Medena kućica (3)
Sastojci
Za testo:
- 370 g meda
- 125 g šećera
- 50 g margarina
- 700-750 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kesice cimeta
- 2 jajeta
Za ukrašavanje:
- 1 kg šećera u prahu
- 4 belanceta
- prehrambene boje
Priprema
-
Med, šećer i margarin staviti na ringlu da vri, dok se šećer ne istopi. Potpuno ohladiti. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i cimetom, dodati jaja i umešati ohlađeni med. Dobro sjediniti smesu i umesiti rukom. Po potrebi dodati još brašna. Umotati u providnu foliju i ostaviti u frižider na sat vremena.
-
Zatim testo premesiti i tanko razviti na pobrašnjenoj površini, pa uz pomoć šablona seći delove kućice.
-
Delove slagati na pleh obložen pek papirom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190 C, oko 10-tak minuta.
-
Od ostatka testa napraviti podlogu i po želji oblike i dodatne ukrase.
-
Belnaca izmutiti ali ne previše. Dodavati šećer u prahu i sjediniti tako da masa ne bude ni previše retka ni previše gusta, da bi mogli lepo da se zalepe svi delovi kućice.
-
Šećernu masu podeliti na više delova, po želji, pa obojiti sa prehrambenim bojama, a belu ostaviti za sastavljanje kućice. Pustiti mašti na volju i krajnji rezultat će biti uživanje u pogledu na vaše malo remek delo :)
Savet
Ovom prilikom bih želela da čestitam nastupajuće novogodišnje i Božićne praznike svim vrednim kulinarima, a ekipi Recepata da poželim još uspešniju predstojeću godinu sa željom da i dalje budu najbolji kulinarski sajt u zemlji i regionu :)
Komentari