Slatka punjena pletenica

Priprema

1. U duboku posudu staviti brašno, šećer, vanilin šećer, so i jaje. U šerpu stavite margarin i otopite ga. Zatim dodati mleko i ugrejati ga. U mešavinu mleka i margarina dodati kvasac. Mešati sve sastojke dok se kvasac ne istopi. Dodati mešavinu mleka, margarina i kvasca u brašno. Umesiti testo, dok ne postane glatko. Pokrijte testo krpom i ostaviti ga (40 minuta) da nadođe.
2. Na brašnjavoj površini staviti testo i podeliti ga na 2 jednaka dela. Svaki deo tela razvaljati da bude dug, ali ne previše širok, veličina bi trebala da bude oko (18x70 cm). Na razvučeno testo staviti džem na jedan kraj i uviti dobro.
3. Jednu traku staviti na radnu površinu, pa drugu staviti na sredinu preko nje- da ispadne krug. Prebacivati onu traku koja leži dole preko sredine - i ponavljati postupak, sve dok ne dobijete pletenicu. Krajeve pletenice saviti i staviti ih ispod.
4. Prekrijte ponovo sa kuhinjskom krpom i ostavite da nadođe 20-tak minuta. Umutiti žumance sa mlekom i premazati pletenicu. Staviti da se peče jedno 25-30 minuta na 180 C, dok pletenica ne porumeni.
5. Pletenicu posipati šećerom u prahu.