lako 8 osoba
45 min
11622
Baklava, suvo groždje i bademi

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje tankih kora za pitu
  • 400 g mlevenih badema
  • 100 g suvog grožđa
  • 50 g putera

Agda (šećerni sirup):

  • 300 g šećera
  • 1 kašika limuna
  • 1,1/2 šolja vode

Priprema

  1. Pripremimo sastojke: Baklava, suvo groždje i bademi
  2. Otopimo puter. Spremmo tepsiju u kojoj ćemo peći baklave. Izmeljemo bademe. Baklava, suvo groždje i bademi
  3. Sada u namašćen pleh stavimo jenu po jednu, ukupno 8 kora. Svaku koru obilno premažemo puterom. Na osmu koru sipamo mlevene bademe i suvo grožđe (oko trećine). Baklava, suvo groždje i bademi
  4. Ja sam na svake dve sledeće kore sipala malo badema i malo suvog grožđa. Kada istrošim sav badem i suvo grožđe, ostane mi još 6 kora, koje naslažem na vrh. Sve kore pojedinačno, obilno mažemo puterom. Pre pećenja sečemo baklavu na ravne kocke ili trouglove. Baklava, suvo groždje i bademi
  5. U šerpi kuvati sećer i vodu. Kada provri ostaviti da se kuva bar 5 minuta. Dodati 1 šoljicu od crne kafe tople vode i kada smesa ponovo provri dodati 2-3 kapi limunovog soka. Vrućom agdom politi pečenu mlaku baklavu. Ostaviti da baklava upija agdu. Pečemo 45 minuta. Baklava, suvo groždje i bademi
Savet

Znam da se Baklava najčešće pravi sa filom od oraha, ali ja najviše volim ovu sa mlevenim bademom i suvim grožđem.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari