lako 12 osoba
90 min
8003
Princes krofne sa karamel filom

Sastojci

Za krofnice:

  • 10 kašika ulja
  • 10 kašika brašna
  • 4 jaja
  • 13 kašika vode

Za fil:

  • 1 kesica pudinga od karamele
  • 500 ml mleka
  • 4 kašike šećera
  • 200 g maslaca
  • 200 g šećer
  • 1 kašika vode
  • prstohvat soli
  • 100 ml slatke pavlake

I još:

  • 100 g tamne čokolade

Priprema

  1. Deset kašika ulja 13 kašika vode prokuvati sa 10 kašika brašna. Kuvati uz povremeno mešanje. Kuvajte dok se brašno ne skuva.
  2. Skinuti sa vatre pa uz neprestano mešanje dodajte jedno po jedno jaje. Mutiti dok smesa ne postane glatka i čvrsta.
  3. U podmazan pleh stavljati testo malom kašičicom, kojom oblikujete princes krofne. Staviti kolač u zagrejanu rernu i peći oko 20 minuta. Pečene krofne ostaviti da se ohlade, preseći ih preko pola i nadevati nadevom.
  4. Za fil: Skuvati puding u 500 ml mleka sa 4 kašike šećera. Skuvan puding ostaviti da se hladi.
  5. Za to vreme maslac umutite penasto...
  6. ...a 200 grama šećera karamelizujte sa prstohvatom soli i kašikom vode.. U gotov karamel stavite 100 ml slatke pavlake. Izmešajte pa dodajte maslac. Sve lepo izmešajte pa ostavite da se hladi.
  7. Kada se ohladio puding i karamel. U posudu gde je karamel dodajte puding malo po malo uz miksanje. Kada ste sve lepo izmiksali, možete puniti krofnice.
  8. Napunjene krofnice preliti sa otpoljenom tamnom čokoladom. Princes krofne sa karamel filom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Baš si ih lepo napravila, a karamel sos je super sa njima
  • Suzana Mitic
    Odlicnewink
  • Robert
    CooL smile
  • Slavica
    Princes krofne-uvek! smile
  • Slađana Šćekić
    Ekstra su obožavam princes krofne...smilesmile
  • Kristina Virag
    Hvala vam!!! Reakcija ukućana na ovakve princeze je bila ... LOLLOLLOL wink naravno u pozitivnom smislu!
  • Verica Nikolić
    Odličneee!!smilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Obozavam ih, odlicne su smile