srednje 20 osoba
120 min
28713
Mirisna štrudla sa orasima

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 l mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 limun (narendana kora)
  • 1 margarin
  • 4 žumanca
  • 5 kašika šećera
  • po potrebi brašno

Za nadev:

  • 400 g mlevenih oraha
  • 2 narandže (isceđen sok)
  • 70 g margarina
  • 7 kašika šećera u prahu

I još:

  • po 7 kašika ulja i vode za premazivanje štrudle
  • šećer u prahu za posipanje štrudle

Priprema

  1. U mlako mleko staviti kvasac da nadođe. Dodavati brašno po potrebi, narendati koru od 1 limuna i umesiti glatko testo. Testo ostaviti da naraste. Posebno penasto umutiti žumanca sa margarinom i šećerom. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 4 dela. Svaki deo razvući oklagijom, premazati umućenom smesom i ređati jedan na drugi. Poslednji deo se ne premazuje. Oklagijom razvući testo u četvrtastu koru i premazati je nadevom. Nadev se priprema na sledeći način: Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodati mlevene orahe i sok od narandže. Lepo promešati da se sastojci sjedine. Koru premazanu sa nadevom uviti u rolat i ostaviti malo da naraste. Kada naraste premazati je mešavinom ulja i vode i peći na 200 C dok ne porumeni. U toku pečenja vaditi štrudlu par puta i premazivati je vodom i uljem. Pečenu štrudlu posuti šećerom u prahu. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari