lako 8 osoba
35 min
14764
Sočne kocke sa jagodama

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 kašike brašna
  • 1 dl hladnog mleka za prelivanje kore
  • Za fil I:
  • 1/2 l mleka
  • 7 kašika šećera
  • 5 žumanaca
  • 5 kašika gustina
  • 200 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • Za fil II:
  • 1/2 kg jagoda
  • 2.5 dl vode
  • 2 pudinga od jagode
  • 200 g šećera
  • 2 kesice šlaga

Priprema

  1. Umutiti čvrsto belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati brašno i orahe sa praškom za pecivo. Podmazati pleh 30x20 cm i sipati testo da se peče. Peći petnaestak minuta na 180 stepeni. Kada je kora gotova prenesite je na posudu gde ćete filovati kolač. Odmah je preliti hladnim mlekom. Sočne kocke sa jagodama
  2. Jagode, mogu se koristiti i smrznute, staviti u posudu u kojoj će se kuvati preliti ih vodom, dodati šećer i pustiti da vri kratko vreme. Umutiti puding sa kašikom šećera i malo vode da se otopi, pa umešati u jagode. Skloniti sa vatre i izmiksati. Topao fil preliti preko natopljene kore. Sočne kocke sa jagodama
  3. Za žuti fil, staviti mleko da se kuva. Umutiti žumanca sa šećerom, gustinom i malo mleka i zakuvati neprestano mešajući u mleko koje vri. Kuvati nekoliko minuta, pa skloniti i ostaviti da se malo ohladi. Za to vreme umutiti penasto maslac sa šećerom, pa sjediniti sa ohlađenim filom. Preliti preko fila od jagoda. Sočne kocke sa jagodama
  4. Na kraju čvrsto umutiti dva šlaga i prekriti ceo kolač. Sačekati da se ohladi, onda seći i služiti. Sočne kocke sa jagodama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Robert
    Savrsen smile
  • Dragan Živković
    Hcvala vam puno na komentarima, kolač je odličan, ali izdao me je foto aparat, fotografija, nije ni približna kolaču. Baš mi je žao
  • Marina Zdravkovic
    Socno i ukusno, odlicno!!!! smile
  • Dubravka Belogrlic
    Fantastično si ih napravio!smile
  • Sandra Markovic
    zaista ukusno!!!!wink
  • Slavica
    Pravim slično,sa malinama, i mogu reći da je FANTASTIČNO grin
  • Ivana Antić
    Bravo!
  • Marija Stamenković
    Kremasto, voćno, ukusno. wink