Autor:
lako 6 osoba
60 min
12357
Čupava Desa

Sastojci

Za testo:

  • 200 g masti
  • 100 g šećera
  • 3 žumanceta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 6 kašika mleka
  • 600 g brašna

Za fil:

  • 3 belanceta
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašike pekemza od kajsija
  • 100 g mlevenih oraha
  • šećer u prahu (za posipanje)

Priprema

  1. Penasto umutiti mast, šećer i žumanca, pa dodati mleko. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mesiti da se dobije glatko testo. Odmah ga podeliti na 2 dela. Čupava Desa
  2. Prvi deo razvući do veličine pleha u kome će se peći, a drugi deo ostaviti sa strane. Pomoću oklagije prebaciti razvučeno testo u pleh koji ne treba da bude podmazan. Čupava Desa
  3. Umutiti belanca u čvrst sneg, pa dodati šećer i pekmez od kajsija. Dobijenim filom premazati testo u plehu. Čupava Desa
  4. Preko fila posuti mlevene orahe. Čupava Desa
  5. Preko oraha krupno narendati preostalo testo. Čupava Desa
  6. Peći kolač u zagrejanoj rerni, 30-40 minuta na 200 stepeni. Dok je vruć, posuti ga šećerom u prahu. Čupava Desa
Savet

Starinski kolač, pravo iz bakine sveske. :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari