Turbani

Priprema

1. U 100 ml mleka dodati kašičicu šećera i kvasac i sačekati 10 minuta da nadođe. Od ostalih sastojaka, dakle, 2 jajeta, 300 ml mleka, nadošlog kvasca, 200 ml ulja i 800 g brašna zamesiti testo i podeliti na dva dela. U prvi deo staviti 2 kašike kakaoa. Drugi deo ostaje žut. Ne treba čekati da testo nadođe već odmah radite sa njim.
2. Od svake polovine testa napravite kuglice. Velicinu kuglica sami birate u zavisnosti koliko velike turbane želite.
3. Uzimati jednu žutu, jednu crnu kuglicu, pa napravite valjke.
4. Potom ih spojite u pletenice.
5. Pečene pletenice (pečenje je otprilike pola sata) preliti ušpinovanim šećerom (1 kg šećera i 1 l vode).