Čokoladni kolač sa tikvicama
Sastojci
Suvi sastojci:
- 3/4 šolje belog brašna
- 3/4 šolje integralnog brašna
- 1 šolja suvog voća
- (brusnice, suvo grožđe, aronija, suve kajsije…)
- 1 šolja sitno seckane Menaž čokolade
- 1/2 šolje braon šećera
- 1/3 šolje kakaoa
- 1 šolja sitno rendanih tikvica
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1,5 kašičica praška za pecivo
Vlažni sastojci:
- 1/2 kašičice soli
- 2 jajeta
- 1 šolja mleka
- 1/3 šolje ulja
- 1/4 šolje meda
Za preliv:
- 100 g Menaž čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema
-
U jednoj posudi pomešati zajedno obe vrste brašna (ja sam stavila heljdino), šećer, suvo voće, na kockice isečenu Menaž čokoladu, kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so, koru rendane pomorandže i tikvice. U drugoj posudi umutiti jaja, dodati mleko, ulje i med. Spojiti obe smese u malo gušće testo. Peći u podmazanom plehu oko 40-tak minuta. Proveriti s vremena na vreme da li je sredina pečena. Ja sam ga pekla u dugaljstom plehu za hleb. Kad se ohladi, preliti sa otopljenom čokoladom kojoj ste dodali dve kašike ulja. Prijatno!
Savet
Seći kolač kad je dobro ohlađen.
Komentari