lako 8 osoba
50 min
2254
Slatko-kiselkast rolat

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 4 kašike brašna

Za fil I:

  • 3 kašike pekmeza od marela (višanja)

Za fil II:

  • 1/2 l mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 4 kašike šećera
  • 2-3 kašike kisele pavlake

Za dekoraciju:

  • po želji čokoladna glazura ili šlag

Priprema

  1. Kora: Penasto umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom, zatim dodati brašno i lagano varjačom sjediniti smesu. Smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pečenu koru istresti na mokru krpu i pomoću mokre krpe je uviti, pa ostaviti tako da se prohladi. Slatko-kiselkast rolat
  2. Fil II: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo mleko dodati razmućen puding i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi. Slatko-kiselkast rolat
  3. U ohlađen fil dodati kiselu pavlaku i lepo sjediniti mikserom. Slatko-kiselkast rolat
  4. Filovanje: Odviti koru i prvo je premazati sa pekmezom od marela (višanja). Slatko-kiselkast rolat
  5. Zatim preko pekmeza naneti fil od vanile. Slatko-kiselkast rolat
  6. Uviti u rolat i po želji preliti čokoladnom glazurom ili premazati sa šlagom. Slatko-kiselkast rolat

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari