lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Za koru:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 4 dl mleka
- 8 žumanaca
- 8-9 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 5 kašika brašna
- 200 g margarina
Za dekoraciju:
- 2 kesice šlaga
Priprema
1
Kora: Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo pa lagano izmešati varjačom da se smesa sjedini. Smesu uliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
2
Fil: Žumanca umutiti sa šećerom i vanil šećerom, zatim dodati brašno i malo mleka (odvojenog od 4 dl) pa sve dobro umutiti. Ostatak mleka staviti da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati uz mešanje na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohlađenim filom.
3
Filovanje: Koru premazati sa filom.
4
Zatim ceo kolač premazati sa umućenim šlagom.
5
Po želji posuti rendanom čokoladom.
6
Presek.
